Zupa warzywna z czerwoną soczewicą

Aromatyczna zupa warzywna , która mocno  rozgrzewa i syci.

 Tego właśnie najbardziej potrzebujemy  w chłodne zimowe dni.

Filet z morszczuka w kukurydzy z grillowaną polentą

Niezwkle proste danie ,w którym główną rolę odgrywa słoneczny kolor kukyrydzy,  potrafi

 pobudzić zmysły i  apetyt u każdego niejadka......

Granatowe babeczki

Delikatne, rozpływające się w ustach  ciasto i  mocny,  orzeźwiający  smak  granatu .

Bardzo  łatwe do  przygotowania,  kuszące dla oka i przyjemne dla podniebienia............

Sałatka z białej fasoli i kopru włoskiego

Smaczna i pożywna sałatka z fasoli , kopru włoskiego z dodatkiem  selera naciowego i pora to doskonałe połączenie  wartościowych składników.

Sałatka sycylijska z pomarańczy

Pyszna orzeźwiająca sałatka o słodko kwaśnym smaku z delikatnym ,

anyżkowym aromatem i oliwkowym akcentem. Ta niezwykle prosta  sałatka  o nazwie sycylijska

  to tradycja kuchni tego regionu Włoch.

Walentynkowe słodkości - dziś bez przepisu

 Niektórzy wychodzą z założenia,  że ten dzień powinien być wyjątkowy, pełen przyjemnych doznań i dla niektórych bardzo słodki, ale  czy naturalną słodycz można zastąpić takimi smakołykami ?

Pewnie, że nie, ale jednak najważniejsze , że ktoś się stara i pamięta ....

"Baci di dama "czekoladowe

Popularne włoskie ciasteczka migdałowe o wdzięcznej nazwie "pocałunki  damy" to doskonały słodki poczęstunek "walentynkowy".

Pizza nadziewana w kształcie róży

Nie potrzebujemy specjalnej okazji by delektować się smakiem naszej ulubionej pizzy , ale skoro dzisiaj jest jej święto zdecydowałam przygotować ją w trochę innej wersji.

Mięciutka, puszysta, aromatyczna pizza nadziewana szynką, mozzarellą i czerwoną cebulką  

smakuje niczym świeże bułeczki . Tak też wygląda.

Faworki z bitą śmietaną i czekoladą

Mam ochotę zakończyć karnawał bardzo słodkim akcentem.......faworki z bitą śmietaną i czekoladą.

Risotto z koprem włoskim

 Pyszne połączenie ryżu z fenkułem czyli koprem włoskim. 

 Niezwykle delikatne, aksamitne  risotto przygotowane  tradycyjną metodą to  doskonałe, dietetyczne  i proste do wykonania danie dla każdego , kto  ma  problemy trawienne lub "cierpi " z powodu przejedzenia ............albo lubi smaczne, ciekawe  dania!

"Niby pączki" czyli włoskie castagnole nadziewane kremem

Tradycyjne włoskie "ciastka" smażone w okresie karnawału.

Chociaż nazywam je pączusiami smakują jednak zupełnie inaczej niż  typowe  pączki .

Włoskie faworki /IV / pieczone czyli chiacchiere al forno

Faworki z piekarnika jadłam już kilka  razy , ale po raz pierwszy zdecydowałam się je przygotować. 

Ta forma karnawałowych słodkości jest doskonałym rozwiązaniem dla osób , które liczą 

kalorie lub z innych względów nie jedzą smażonych  smakołyków.

Faworki II / chrust/ z rumem na piwie

Delikatne, kruchutkie , leciutkie , napełnione  bąbelkami powietrza  i bardzo  łatwe 
do przygotowania faworki  na piwie.  Same zalety ,a więc nie pozostaje nic innego 
jak zabrać się do pracy....

Kremowe risotto dyniowe z dodatkiem amaretto

Pyszne kremowe risotto dyniowe  o delikatnym  słodko-migdałowym smaku.