Cukiniowa przystawka z dodatkiem pieczonej papryki

Cukinia smażona na oliwie z dodatkiem pieczonej lub marynowanej papryki jest doskonałym i smacznym dodatkiem do mięsnych dań obiadowych

Ciastka francuskie z brzoskwiniami

 Pyszne , proste ciasteczka  z owocami wykonane z ciasta francuskiego .

Zupa-krem ze świeżego ogórka

Sezon ogórkowy za nami, ale jeśli ktoś ma jeszcze świeże ogóreczki / bo takie są najlepsze/  gorąco polecam ugotować  kremową ,  zieloną zupkę.

Interesujaca smakowo i  niezwykła w swojej prostocie  doczekała się  mocno wzbogaconych wersji, ale  ja pozostaję przy swojej.

Prosty serniczek cytrynowy z brzoskwiniami

Prosty  owocowy serniczek przygotowany na bazie galaretek owocowych.

Tagliatelle gryczane z warzywami /julienne/

Kolejne moje ulubione letnie danie z makaronem .
 Tym razem makaron z dodatkiem mąki gryczanej , który zdecydowanie różni się w smaku od tego tradycyjnego.

 Z pewnością również pod względem wartości odżywczych .

Muffinki z jagodami i migdałową kruszonką

 Wycieczka za miasto.... kosz z prowiantem  zapakowany, a  w nim również  
pyszne  muffinki z jagodami.

Grillowane brzoskwinie z lodami z advokatem.

Uwielbiam brzoskwinie pod każda postacią. Na surowo, w deserach , ciastach na zimno  i pieczonych, w przetworach i z grilla.

Waniliowe babeczki z jeżynami

Kiedy brak  czasu i ochoty na  bardziej pracochłonne  słodkości  ......małe babeczki muffinkowe z pewnością zaspokoją apetyt na słodkie co nie co.

Muffinki na maślance z porzeczkami.

Choć po porzeczkach pozostały już tylko wspomnienia i na świeże trzeba będzie poczekać do nastepnego roku, mogę zaproponować upieczenie pysznych babeczek z mrożonymi owocami lub zastapić je innymi , sezonowymi.

Ogórki kiszone na zimę

Czy wiecie, że są ludzie, którzy nie mają pojęcia o tym, jak smakują kiszone ogórki i kapusta? 
Tak, tak  są i  to całkiem blisko nas. Włosi nie znają tych przetworów , nie tęsknią za nimi i całkiem dobrze radzą sobie w kuchni bez nich. 

Pierogi z jagodami

Lato bez pierogów z borówkami czy jagodami?....to chyba nie jest możliwe!

Owoce są jeszcze dostępne, a więc ostatnia szansa dla  spóźnialskich....

Makaronowa sałatka z warzywami i tuńczykiem....................w plenerze

Latem uwielbiam robić sałatki makaronowe. Bardzo często są one dla mnie głównym  posiłkiem w porze obiadowej. W wersji wzbogaconej można je zaserwować gościom, a zapakowane w dużą michę z zamknięciem nadają się doskonale na lekki posiłek w plenerze.

Ryba zapiekana w sosie śmietanowo-koperkowym /Winiary/

 Smaczna morska  ryba zapiekana w sosie  śmietanowo-koperkowym,  którą podałam z koprem włoskim zapiekanym  również w sosie śmietankowym  z dodatkiem parmezanu i świeżego koperku. 

Bułeczki drożdzowe z jagodami

Jagodzianki

 Myślę, że wiekszość z Was upiekła już  tego lata jagodzianki.
   Ja również nie przechodzę obojętnie obok wypieku, który  mocno pobudza  moje kubki smakowe.  Uwielbiam pachnące, puszyste ciasto drożdżowe , a w połączeniu z jagodami wrost  ubóstwiam........a czy jest ktoś, ktoich nie lubi?

Letnia zupa jarzynowa

Ta zupa smakuje mi tylko latem, bo i składniki są typowo letnie.

Najbardziej jednak , kiedy pojawiają się pierwsze, świeże warzywa.  Jeszcze bardziej, kiedy można ją  ugotować z własnych  działkowych upraw.
 Ale najbardziej ,kiedy  ugotuje ją mama!

Makaron penne w kremowym sosie cukiniowym

Przepis na to danie jest niezwykle prosty.  Kilka składników wystarczy by w błyskawicznym tempie  przygotować smaczne letnie danie makaronowe.

Krem z cukinii z czosnkowymi grzankami i cukiniowymi chipsami

Delikatna ,gęsta , kremowa  zupa ze świeżej cukinii na dobre zadomowiła się w mojej kuchni i właśnie latem przygotowuję ją bardzo często.

Granita z arbuza

Pojemniczek z zamrożoną masą arbuzową  w  mojej zamrażarce to doskonały sposób 

na orzeżwienie ,bo kolejne dni będą u mnie nadal upalne.......lato wciąż trwa

Lody ryżowe - Gelato di riso

Kiedy po raz pierwszy w witrynie z włoskimi lodami ujrzałam  nowy, zupełnie nieznany mi smak zastanawiałam się jak to cudo smakuje.......

Jogurtowe lody z melonem i truskawkami

Kolejne upalne dni i kolejne eksperymenty w tworzeniu nowych lodowych kompozycji smakowych.

Pyszny duet lodowy z mrożonych  truskawek i świeżego melona,

 a wszystko na bazie naturalnego jogurtu.

Było ciepło, radośnie i bardzo rodzinnie, a czas w takich chwilach  szybciej płynie.....

...... tym kolorowym, kwiatowym  akcentem żegnam moje ulubione,bliskie sercu  zakamarki i po  dłuższym wypoczynku  powracam do pracy...........