Napój selerowy z mlekiem migdałowym

Seler naciowy ma wiele cennych właściwości. Wzmacnia układ odpornościowy ,oczyszcza organizm ,pobudza przemianę materii ,chroni organizm przed wolnymi rodnikami

Babka śmietankowa z rodzynkami

Niewiele składników, niewiele pracy i wynik bardzo zadawalający.
Tak w skrócie mogę opisać babkę, która jako już ostatnia wyskoczyła z mojego piekarnika. Używając zwykłej foremki keksowej możemy ją przygotować kiedy tylko mamy ochotę na coś szybkiego ,prostego i oczywiście słodkiego.

Życzenia świąteczne

Babka marmurkowa

I jeszcze jedna babka,która należy do tradycji moich Świąt Wielkanocnych.Obok babki piaskowej,która  jednak dominuje na świątecznym stole,marmurek nierozerwalnie uzupełnia babkowy duet.

Babka czekoladowo-rumowa

Ucierana babeczka z dodatkiem rumu i kropelek gorzkiej czekolady jest doskonałą propozycją dla łasuchów i smakoszy czekoladowych wypieków.

Babka super- pomarańczowa

Bardzo łatwa w wykonaniu babka pomarańczowa o mocnym,wyrazistym smaku i aromacie świeżej pomarańczy.Polewa z białej czekolady z odrobiną aromatu pomarańczowego  stanowi idealne wykończenie tej niezwykle "prostej babki".

Babka piaskowa-smak dzieciństwa

Najwspanialsza, niezapomniana i niezastąpiona babka piaskowa.

Babka czekoladowo-kokosowa

W słodkich wypiekach bardzo lubię kokos,który w połączeniu z gorzką czekoladą stanowi świetną kompozycję smakową.Degustacja nie kończy się na jednym kęsie....

Wielkanocne babki

Postanowiłam w tym roku nie piec babek wielkanocnych, bo przecież ktoś je musi potem zjeść. Gotowych wypieków mam pod dostatkiem, a i tak będę musiała je rozdać......................No właśnie ......... i tu jest dobry pomysł..................

Jajka wielkanocne po włosku czyli szał czekoladowych jaj

Obok COLOMBY ważnym symbolem Świąt Wielkanocnych we Włoszech są jaja .Ale nie zwyczajne ........tylko czekoladowe.

Colomba Pasquale

Colomba-symbol Świąt Wielkanocnych w Italii to najczęściej drożdżowe ciasto w kształcie gołębia z dużą ilością bakalii.

E' la primavera 2G Kitchen

Open publication - Free publishing - More cibo

Bardzo,ładne i iteresujące,wirtualne czasopismo z przepisami, ale w języku włoskim.

Open publication - Free publishing - More easter recipes

Rolada z mięsa mielonego w winnym sosie

Mięso mielone  można przygotować na wiele różnych sposobów. Doskonale nadaje się na kotlety, pulpety i różnego rodzaju pieczenie, o czym wszyscy doskonale wiemy.  Ale przy odrobinie pomysłu nasze" dyżurne mielone "może stać się atrakcyjnym daniem.

Moje Święta Wielkanocne -PASQUA

Trwają  przygotowania do Świąt Wielkanocnych.Wielki Tydzień........

,

Sałatka z selera naciowego i pieczonej papryki

Prosta i smaczna  sałatka z selera naciowego i pieczonej papryki może być doskonałym dodatkiem do obiadu, lub podana z pieczywem to  wartościowe samodzielne danie.

.

Galaretka pomarańczowa ze śmietankową wkładką

Smaczny, orzeźwiający deser pomarańczowy z dodatkiem  delikatnej,waniliowej śmietanki stanowi świetny zestaw,który zadowoli podniebienie każdego łasucha.

Saltimbocca alla Romana

Znana na całym świecie rzymska specjalność, to wyśmienite danie mięsne,łatwe i szybkie do przyrządzenia. W oryginale , to kotlet cielęcy, duszony w białym winie z dodatkiem liści szałwii i szynki parmeńskiej.

Dzień czekolady

Co kryje w sobie czekolada?
"Niewątpliwie, najzdrowszą okazuje się być gorzka czekolada. Jest ona naturalna bez innych dodatków, jak np. mleczna czy deserowa

Deser śmietankowo-kokosowy z sosem czekoladowym - panna cotta al cocco

 Gotowany deser śmietankowy  /czyli panna cotta/ jest już bardzo mocno rozpowszechniony i zajmuje jedno z czołowych  miejsc wśród deserów i to nie tylko we Włoszech.

Kruche ciastka migdałowe

Ciasteczka o  smaku migdałowym.

 Kruche i delikatne z chrupiącym migdałem .

Lasagne z szynką i pieczarkami

Lasagne czyli makaronową, włoską  zapiekankę możemy zrobić na wiele sposobów, z dodatkiem różnych składników: zarówno mięsnych jak i warzywnych. Najważniejszy jest makaron, sos i ser ,

a reszta to fantazja i wyobraźnia.

Sos beszamelowy

Sos beszamelowy jest podstawowym sosem białym, który składa się z masła, mleka, mąki i dodatków smakowych czyli soli , pieprzu i /najczęściej/ gałki muszkatołowej. Jego nazwa pochodzi od francuskiego nazwiska Luisa de Be’chamel. Sos  beszamelowy jest idealny do wszelkiego rodzaju mięs, warzyw  i różnych zapiekanek.  Stanowi bazę do tworzenia innych sosów smakowych.

Ciasteczka o smaku pomarańczowym

Delikatne,aromatyczne ciasteczka pomarańczowe,które najbardziej smakują w sezonie jesienno-zimowym. Sezon pomarańczowy już się kończy,a  więc ostatni raz upiekłam te  cytrusowe ciasteczka.

Kruche ciasteczka orzechowo-imbirowe

 Kiedy mamy ochotę schrupać coś słodkiego,wystarczy kilka składników, odrobina dobrej chęci  i ........do roboty:

Krem z kalafiora -Velluta di cavolfiore

Kalafior jest warzywem bogatym w sole mineralne, wapń, fosfor, potas ,cynk,…..witaminy z grupy B, a także witaminę A,C,K,zawiera przeciwutleniacze,betakaroten,kwas foliowy.

"Francuskie" koperty z brokułem i ziemniakami

Smaczne,chrupiące i ekspresowe koperty nadziewane warzywnym farszem mogą być doskonałym dodatkiem do czystych zup. Można je również podać jako  przekąskę .

Spaghetti all'Amatriciana

Spaghetti all’Amatriciana  , to danie , które zalicza się  do klasyki   kuchni włoskiej.
 Jest jednocześnie bardzo proste i smaczne.

Ciecierzyca na przekąskę

Kiedy przygotowuję jakieś danie z ciecierzycy, zawsze dokładam do gotowania większą ilość  ziarna niż jest zawarta w przepisie i robię z niej chrupiącą przekąskę.