Babka czekoladowo-rumowa

Ucierana babeczka z dodatkiem rumu i kropelek gorzkiej czekolady jest doskonałą propozycją dla łasuchów i smakoszy czekoladowych wypieków.

Składniki:

• 4 jajka
• 200  g masła
• 200 g cukru
• cukier waniliowy
• 100 g startej gorzkiej czekolady
• 1 łyżka  ciemnego kakao
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 200 g mąki pszennej 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 80 ml rumu
• 2 łyżki czekoladowych „kropelek”

Wykonanie: 

                                                                                                       
Piekarnik rozgrzać do temp.ok.170 st.

Masło utrzeć/najlepiej mikserem/ z cukrem i wanilią  na puszysty, jednolity krem.
 Dodawać po jednym żółtku wciąż ucierając .
Następnie stopniowo dosypywać wymieszane ze sobą, składniki sypkie, a na koniec rum i startą czekoladę.
 Dodać również czekoladowe kropelki. 
Ubić  sztywną pianę z białek i delikatnie połączyć z masą czekoladową. 
Wlać ciasto do natłuszczonej formy i piec ok.45 min./ sprawdzić patyczkiem/.
Po przestudzeniu ozdobić babkę polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.