Tiramisu w waflowych miseczkach

Ten pyszny , niezwykle popularny i  uwielbiany  deser  można podawać na wiele sposobów.        Zawsze się udaje , zawsze smakuje , a  przygotowanie  go zajmuje niewiele czasu.

To , czy będzie on mniej , czy bardziej słodki oraz mniej lub bardziej kaloryczny zależy od naszych upodobań.   Deser ten   można podawać w szklanych pucharkach, miseczkach, w postaci tortu lub           

                  przygotować w misce lub prostokątnym naczyniu i nakładać na talerzyki łyżką.  

We Włoszech takie desery nazywa się "dolci al cucchiaio" 

Mój deser podałam w  gotowych waflowych miseczkach pokrytych warstwą czekolady/ na lody/ . Czekolada chroni wafel przed wchłanianiem  wilgoci z kremu .  Myślę , że takie miseczki można przygotować w domu i zwykłe waflowe  pokryć rozpuszczoną czekoladą , trochę więcej  pracy , ale dodatkowa przyjemność w chrupaniu /jeszcze nie  robiłam /.

                                        Tiramisu kawowe

Składniki: 

• 250 g serka mascarpone
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 8 podłużnych biszkoptów
• kieliszek likieru kawowego/lub amaretto/
• 1/4 szklanki naparu kawowego
• 4 miseczki waflowe pokryte wewnątrz czekoladą
• kakao do dekoracji

Wykonanie:

Jajko i żółtka połączyć z cukrem i dobrze ubić na parze. Gęsty , puszysty krem wystudzić. Do ubitej masy dodawać po łyżce  ser mascarpone i dokładnie wymieszać      / można użyć miksera/ . Napar kawowy połączyć z likierem .Część  biszkoptów skropić  przygotowanym ponczem i ułożyć na dnie miseczek, nałożyć warstwę kremu i udekorować pozostałymi biszkoptami / również  nasączonymi delikatnie kawą z likierem/.  Wierzch deseru posypać kakao.  

                                                           

                                                     Tiramisu z malinami

Składniki: 

• 250 g serka mascarpone
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 8 podłużnych biszkoptów
• kieliszek likieru malinowego 
• 1/4 szklanki przegotowanej wody
• 4 miseczki waflowe pokryte od wewnątrz czekoladą
• świeże maliny do dekoracji

Wykonanie:
Tiramisu w miseczkach  waflowych z malinami należy przygotować podobnie jak w przepisie wyżej. Jedyna różnica  to : naponczowanie biszkoptów likierem malinowym rozpuszczonym w niewielkiej ilości przegotowanej wody. W środku  deseru   i  na wierzchu ułożyć  maliny. 

                                       Dużą zaletą tego deseru jest możliwość zamrożenia go. 
        Gotowy deser należy dokładnie owinąć folią   spożywczą  /przed dekorowaniem owocami/
        i wstawić do zamrażalnika.   Dekorować dowolnymi owocami  dopiero  przed podaniem .