Kruche ciasteczka /wyciskane/

Kruchutkie, maślane , pachnące wanilią i cytryną  , niezwykle łatwe do przygotowania ciasteczka,
 o rożnych kształtach i dowolnych smakach. Dzisiaj kwiatuszki.

Wystarczy zaopatrzyć się w proste urządzenie do wyciskania ciasteczek , 
a w ekspresowym tempie przygotujemy ich  całe mnóstwo. 
Gotowe ciasteczka można przełożyć do puszki i przechowywać przez kilka dni.

Składniki:

  /ilość zależy od kształtu i grubości ciasta /

•   1 kostka masła /225 g /
•   2 żółtka
•   2 szklanki mąki pszennej
•   1/2 szklanki skrobi kukurydzianej
•   2/3 szklanki cukru pudru
•   1 łyżeczka aromatu waniliowego
•   skórka cytrynowa/w-g uznania/
• szczypta soli
• powidło śliwkowo-czekoladowe do dekoracji

Wykonanie:

-Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę.

-Ucierając dodać żółtka, wanilię, świeżo stratą skórkę cytrynową, szczyptę soli, a na koniec mąkę. 

-Wyrobić gładkie ciasto. Lekko schłodzić.

-Schłodzone ciasto nakładać  do szprycy i partiami wyciskać  ciasteczka  o dowolnych kształtach bezpośrednio na blachę/bez smarowania jej/.

-Piec w temperaturze 200 st.C o.10-12 min./w zależności od grubości ciasta. Zbyt długo przetrzymywane w piekarniku staja się twarde.

-Upieczone ciasteczka wystudzić na kratce kuchennej.

-Przestudzone ciasteczka można dowolnie dekorować marmoladą, czekoladą,  owocami kandyzowanymi, orzechami ,migdałami. Można je również posypać cukrem pudrem.

Tą samą metodą  można upiec różne smaki  ciasteczek  dodając do ciasta mąkę migdałową, kokosową, ryżową, kakao,orzechy itp.

W podobny sposób można upiec ciasteczka  w/g przepisu  

z  tej strony

Składniki: /na ok.60 szt./

125 g masła

100 g cukru

1 jajo

220 g mąki pszennej

szczypta soli

aromat waniliowy

oraz w/g następujących składników:

200 g mąki ryżowej

150 g maki pszennej

150 g cukru

140 g masła

1 jajo

3 łyzki mleka

10 g proszku do pieczenia

szczypta soli

dowolny aromat