Chlebek bananowy z orzechami

Mięciutki, wilgotny, rozpływający się w  ustach  

chlebek bananowy z orzechami.

Chlebki /ciasta/ bananowe piekę bardzo często i wciąż szukam nowych sposobów na ich przygotowania.

 Nie mam ulubionego przepisu ,  często sama dobieram proporcje i składniki 

 i wciąż eksperymentuję.

Tym razem upiekłam chlebek korzystając  z tego przepisu.

 Dużą zaletą tego wypieku jest niezwykle prosty sposób jego  przygotowania 

Składniki:  na  jedną foremkę keksową /10 x 20 cm/

• 3  dojrzałe banany/ rozgniecione/
• 1/3 szklanki roztopionego masła
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• 1/4 łyżeczki imbiru
• szczypta soli
• 1,5 szklanki mąki pszennej/użyłam mąki kamut/
• 1-2 łyżki otrębów pszennych /mozna pominąć/
• 1/2 szklanki pokrojonych orzechów włoskich

Wykonanie: 

W misce wymieszać rozgniecione  banany i  roztopione masło .

 Wmieszać jajko z cukrem i wanilią, dodać do bananów.

 Wsypać  mąkę wymieszaną z sodą, przyprawy,  orzechy,otręby   i szczyptę soli.

Całość  wymieszać.

Ciasto przełożyć do foremki keksowej wysmarowanej masłem i wysypanej otrebami.

Piec  w piekarniku nagrzanym do 170°C ok.50-60 minut.
Upieczone  ciasto wyjać z foremeki pozostawić do całkowitego przestudzenia.