Dolci
przez dzieci i dziecinnie proste do wykonania.
Nie wniosę tym postem nic nowego,bo każdy chyba wie,co oznacza słowo crostata i z pewnością choć jeden raz w przygotował ją samodzielnie. Pasta frolla czyli kruche ciasto, podstawa wielu znakomitych placków, tortów i ciasteczek, a przygotowana w prosty sposób/czyli po włosku/ z dodatkiem kremów, marmolady, bakalii,ricotty i owoców, to najpopularniejsze włoskie ciasto, a piecze się je prawie w każdym domu.
z netuJako ciekawostkę mogę jeszcze dodać, że we Włoszech do ciast kruchych /innych również/dodaje się tylko świeże masło. Margaryny są mało popularne, a ich wybór jest właściwie nijaki.
Trudno je dostrzec na półkach sklepowych.
Składniki: /na okrągłą formę ok.20 cm/- 300 g mąki
- 150 g masła
- 100-150 g cukru pudru
- 3 żółtka
- szczypta soli
- zapach waniliowy/cukier/
- 300 g kremu Nutella
Wykonanie:
-Do miski wsypujemy wszystkie składniki (mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, sól, żółtka, masło), wyrabiamy je na jednolitą masę i wkładamy na godzinę do lodówki.
-Formę wysmarować masłem lub wyłożyć papierem.
-Rozwałkować 2/3 ciasta/przy pomocy folii spożywczej/ i rozłożyć na blasze/po brzegi/.
-Ciasto posmarować kremem czekoladowym, rozprowadzając go za pomocą łopatki.
-Pozostałą cześć ciasta rozwałkować i przy pomocy ozdobnego radełka wycinać paski, które następnie wyłożyć na kremie tworząc kratkę.
-Ciasto piec 30-40 min.w temp.180 stopni.
-Gotowe ciasto można udekorować kleksem bitej śmietanki.
To już ostatni mój wpis w akcji Viva Italia/ z zegarkiem w ręku/,ale moje następne przepisy/przynajmniej przez najbliższy czas/ będą nadal związane ściśle z kuchnia włoską.
Pycha;)
OdpowiedzUsuń