Muffinki na maślance z porzeczkami.

Choć po porzeczkach pozostały już tylko wspomnienia i na świeże trzeba będzie poczekać do nastepnego roku, mogę zaproponować upieczenie pysznych babeczek z mrożonymi owocami lub zastapić je innymi , sezonowymi.

Szybki i prosty  przepis na przygotowanie sezonowego deserku i....

zapewniam , że te  babeczki smakowały wyśmienicie.....

Składniki: /12 -14 szt/

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 80 g  stopionego masła
• 0,5 szklanki maślanki
• 0.5 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cukru waniliowego 
• szczypta soli

oraz

1 szklanka  porzeczek

2 łyżeczki mąki

• Wykonanie:
• -Ostudzone masło połączyć  z jajkami ,  maślanką i cukrem.
• -Mąkę wymieszać z  proszkiem ,sodą ,cukrem waniliowym i solą .
• -Składniki swuche i mokre połączyć  przy pomocy widelca lub łyżki do momentu połączenia się składników.
• -Pod koniec dodać owoce obsypane maką i lekko wymieszać.
• -Nakładać łyżką ciasto z owocami  do formy wyłożonej papilotkami/ ok.3/4 wysokości/.
• -Piec ok. 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.C.

 Przestudzone muffinki wystarczy posypać cukrem pudrem.

Można je również ozdobić czapeczką z bitej śmietany i owocami.