Hamburger z rukolą w czosnkowo -ziołowym papirusie.

Właściwie to mięso mogłam  odpowiednio doprawić i  usmażyć tradycyjną  metodą, ale 

decyzja zapadła..... będą hamburgery wołowe w aromatycznym pergaminie.....

.....ponieważ  w moich  kuchennych zakamarkach  znalazłam  jeszcze 2 opakowania  produktu Winiar na POMYSŁ NA... PAPIRUS....... Dziś hamburgery, a  natępnym razem mam w planie  przygotować rybkę.....Przez pewien czas należałam do grona "Przyjaciół  Winiar..." , testowałam , smakowałam  i pozostało mi jeszcze sporo torebek , które  jeśli nie rozdam ,  to z pewnością wykorzystam...

Składniki: /4 porcje/

• 600 g mielonej wołowiny
• 0,5 cebuli drobno posiekanej
• 1 łyżka  ostrej musztardy 
• 2 łyżki drobno pokrojonej  rukoli
• 2 łyżki zimnej wody

Wykonanie:

-Mięso, musztardę ,drobno pokrojoną cebulę i rukolę  wymieszać w misce.

-Dodać odrobinę zimnej wody  i starannie wyrobić ręką masę  mięsną.

-Uformować 4 hamburgery i odstawić na 20 minut w chłodne miejsce.

-Każdego hamburgera umieść na jednej połowie pergaminu, przykryć  drugą częścią .

-Rozgrzać patelnię  bez tłuszczu.

-Położyć  mięso zawinięte w pergamin  i piec każdą porcję z obu stron  ok. 7 minut.
-Podawać z pieczywem i ulubioną surówką.