Mimoza na Dzień Kobiet

Mimoza, to symbol delikatności ,to kwitnący krzew o  ciernistych łodygach i małych, puszystych,kulistych kwiatach. Jej liście kurczą się pod dotykiem ręki. Wystarczy tylko lekko musnąć mimozę ,aby jej listki skurczyły się, a łodyżki zwiotczały.                                                                                Również ludzie ”mimozy ”są bardzo delikatni, niepewni siebie ,swoich oczekiwań i pragnień.                                                                                                                


Gałązka mimozy to najpopularniejszy  prezent na Dzień Kobiet we Włoszech.

 foto z netu

  Włoska mimosa, czyli akacja srebrzysta,  zwiastuje  wiosnę ,a jej żółty kolor jest symbolem radości i witalności.

Specjalnie  z okazji  Święta Kobiet piecze się w Italii  ciasto o nazwie” torta mimoza” Ciasto to powstaje na bazie biszkoptu przełożonego pyszną masą kremową ,a wierzch w kształcie kopuły  posypuje się okruchami ciasta ,które przypominają wyglądem kwiaty mimozy.

Tym razem nie pokuszę się na przygotowanie tego pysznego ciasta, ale kiedyś spróbuję go zrobić z pewnością. Ale, aby tradycji stało się „ zadość” mini  torcik „Mimoza” właśnie znalazł się na moim talerzyku/oczywiście prosto z cukierni/