Zielony brokuł i makaron to doskonałe połączenie smaku i wartości odżywczych.
Składniki:/ proporcje na 2 osoby/
- 1 łyżka orzeszków pinii/lub innych/
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki startego sera parmezan
- 1 łyżka ricotty /lub innego twarożku kremowego/
- sól,pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie:
Brokuły ugotować w osolonej wodzie,/polecam ugotować na parze/, przeleć zimną wodą, dobrze odcedzić i zmiksować, dodając ząbek czosnku, orzeszki pinii, ricottę , oliwę z oliwek, a na końcu parmezan . Miksować chwilę do otrzymania gładkiego kremu. Doprawić solą ,pieprzem. Makaron użyć wody ”brokułowej” .Gorący połączyć z zielonym pesto z brokułów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz