Sałatka wiosenna z rzodkiewek

Chrupiąca , pachnąca i  ekologiczna rzodkiewka to coś za czym tęsknię cały rok .

Pierwsze nowalijki najczęściej zajmują u mnie zaszczytne miejsce  na kromce chleba  z  masłem czy  twarożkiem, albo  lądują w misce ze śmietaną lub jogurtem....i tak co roku  na wiosnę.

Grillujemy warzywa

 Uwielbiamy grillowane mięsa, kiełbaski, kaszanki i boczki , ale nie zapominajmy o warzywach ,których nie powinno nigdy zabraknąć w naszym jadłospisie /również tym plenerowym/. 
Doskonałym dodatkiem do grilla są wszelkiego rodzaju sałatki ze świeżych warzyw .Możemy jednak przy okazji grillowania  wrzucić na ruszt również różne warzywa.

Ciasto czekoladowe z koprem włoskim

Podstawowym składnikiem tego ciasta  jest  gorzka czekolada i  koper włoski, który nadaje całości  delikatny   anyżkowy smak. 
Ciasto bez tłuszczu, z niewielką ilością cukru  trzcinowego  i mąki pełnoziarnistej....

Kwiaty dla mamy.....i coś jeszcze....

Wszystkim mamom spełnienia marzeń..............

i samych słodyczy nie tylko od święta.

Coś pysznego tez się znajdzie .............

kruche babeczki z owocami

....a to ciacho jutro

Dorada pieczona

  Dorada pieczona  w piekarniku do istna uczta dla podniebienia,  to smaczne i wykwintne danie. Smakuje również doskonale przygotowana na grillu.

.....delikatne mięso rozpływa się w ustach ............i ten zapach......

Słodkie racuchy z kwiatów dzikiego bzu

 Postanowiłam również spróbować jak smakują kwiaty dzikiego bzu w cieście naleśnikowym  .

 Znam jedynie  smak przetworów z czarnego  bzu , a głównie syropu i herbatki .
Doskonale smakuje również likier  produkowany z dodatkiem czarnego bzu czyli "Sambuca" .

Pachnące racuchy z kwiatów "akacji"

Akacja, a właściwie robinia akacjowa kwitnie białymi girlandami rozsiewając wokół cudowny zapach. Kwiaty robinii są jadalne, ale owoce i liście  są trujące. Nie miałam o tym pojęcia zanim zaczęłam odrobinę bardziej  interesować się kwiatami jadalnymi.

Bakłażany z czerwoną papryką, cebulą i bazylią

Melanzane, peperoni e cipolle al basilico

Kolorowe, cudownie kremowe, pachnące pomidorami i bazylią danie z bakłażanów i papryki.

Kolejny przepis z kuchni włoskiej: według Tracey Lawson.

Faszerowane pieczone bakłażany -Melanzane ripiene al forno

Bardzo byłam  ciekawa jak smakują  i jakie tajemnice kryją w sobie dania , które przygotowuje się w miasteczku długowieczności. Postanowiłam wypróbować.  Jedną tajemnicę myślę, że odkryłam.

 Jest to niezwykła prostota w przygotowaniu potraw,  które nie są przez to gorsze, czy uboższe .

 Są  bardzo smaczne, a przede wszystkim  zdrowe. 

 A jeśli mówimy o długowieczności, to  zdrowie jest najważniejsze.

Cukinia smażona- przystawka do obiadu

Bardzo prosta , aromatyczna przystawka do dań mięsnych .

Znakomicie smakuje również z dodatkiem świeżego pieczywa i wędliny.

Grillowana pierś z kurczaka z dodatkiem sezamu i kremu ogórkowego

Bardzo  łatwe do przygotowania, smaczne i aromatyczne danie z grillowanej piersi kurczaka. 
Dużo ziarenek sezamu , sos z serka kremowego Philadelphia i świeżego ogórka , zielony  koperek są doskonałym wykończeniem tego dania.

Grillowane szparagi z sosem musztardowym

Również tym razem zdecydowałam się  przygotować szparagi w  bardzo  prostej postaci.

Są to  szparagi grillowane.  Jest to  doskonałe danie podawane jako samodzielne z dodatkiem sosu i pieczywa, ale  doskonale sprawdza się jako  dodatek do dań mięsnych i jako składnik sałatek.

Szparagi białe z piekarnika

Najbardziej lubię szparagi podane w prosty sposób. Mogę wówczas poczuć ich prawdziwy smak. Może dlatego , że po raz pierwszy spróbowałam je podane właśnie  w ten sposób. A były to  to szparagi ugotowane w wodzie z solą i cukrem ,wyłożone  na półmisku, polane dużą ilością oliwy z oliwek i skropione octem winnym. To wszystko. 
Właśnie w takiej postaci najczęściej goszczą na moim stole.

Muffinki pomidorowe

Aromatyczne muffinki  o smaku pomidorowym  z dodatkiem oregano,bazylii , oliwek, kaparów, kukurydzy  i mozzarelli.

Szparagi zapiekane pod beszamelem

Smaczna przystawka,  ciepła kolacja lub dodatek do dania obiadowego.

Mini crostaty ze szparagami

Crostata  z nadzieniem serowo -warzywnym to pyszna  przekąska, której nie potrafię się oprzeć.
Piekę ją bardzo często zmieniając tylko składniki  nadzienia.

Sałatka z chrupiącą, pieczoną ciecierzycą

Smaczna, aromatyczna sałatka z chrupiącymi ziarenkami ciecierzycy , to doskonała propozycja na  zdrowe i pożywne danie.

Szparagi zapiekane w cieście francuskim

Gotowe cisto francuskie jest doskonałym półproduktem, z którego można wyczarować przeróżne smakołyki.  
Słodkie ciasteczka, kremowe przekładańce, paszteciki i inne przekąski przygotowuje się  błyskawicznie.

Makaron kolanka w sosie śmietanowym z groszkiem i szynką

Szybki i prosty sposób na padanie makaronu z dodatkiem szynki i zielonego groszku

 w kremowym , śmietanowym sosie.

Makaron garganelli z pulpetami w sosie pomidorowym

 Makaron z pulpecikami mięsnymi w pomidorowym sosie to prosty sposób na przygotowanie smacznego i wartościowego  posiłku . Można dodać porcję surówki ze świeżych, sezonowych warzyw i obiadek  gotowy.

Sałatka obiadowa z buraczków

Niezwykle prosta i smaczna sałatka z gotowanych buraczków z dodatkiem ananasa j jabłka.

Surówka z selera jabłka i żurawiny

Surówka z korzenia selera bardzo często gości na  moim stole.

Jest prosta, smaczna i zdrowa .