Życzenia Świąteczne dla WSZYSTKICH

   

     Spokojnych, zdrowych  Świąt Bożego Narodzenia,

rodzinnego szczęścia , ciepła i dużo,dużo miłości,

.....Świąt, dających radość i nadzieję......

Świąteczny sernik pomarańczowo-czekoladowy z rodzynkami

Myślę, że sernik to  jednak ulubione ciasto świąteczne  mojej rodzinki. 

Jest pieczony obowiazkowo dwa razy w roku w wersji mocno bakaliowej.  

Również tym razem jest pełne rodzynek , skórki i aromatu z pomarańczy. 
Dodatkowo wzbogacony akcentem czekoladowym.

Krówka z orzechami

Pyszne przekładane ciasto dla tych, którzy  lubią słodkie, maślano-mleczne masy ,
 a której w tym cieście jest dość sporo. 

Panettone - świąteczne ciasto drożdżowe

Przygotowanie  tego włoskiego ciasta  zgodnie z oryginałem  / z zastosowaniem zakwasu /  jest bardzo  pracochłonnne, dlatego często wykorzystuję do jego wypieku świeże drożdże i jak mi się wydaje łatwiejszy sposób.

...w oczekiwaniu na domowe PANETTONE...

 W każdym kraju   możemy znaleźć charakterystyczne świąteczne wypieki- 
jakże różniące się od  tych, które przygotowujemy w naszych domach. 

 We Włoszech np. królują świąteczne baby  panettone i pandoro. 
Wszyscy nawzajem obdarowują się nimi , a więc jest co jeść również po Świętach.

Tradycyjny makowiec zwijany

Staram się nie eksperymentować z doborem świątecznych ciast

 /wyjątek stanowi tylko jedno  , które jest inne każdego roku /

- tradycja to tradycja -

Makowiec to jedno z ciast, którego nie powinno zabraknąć na moim świątecznym stole.

Piernik pomarańczowo-orzechowy z powidłem śliwkowym

Pierniki należą do ciast, które w moim domu piekło się zawsze na Święta Bożego Narodzenia.

Piekła je  moja mama, piekę również i ja.....

Pikantne kotleciki z bakłażana w PAPIRUSIE

Przyznam, że ostatnio o wiele bardziej smakują mi różnego rodzaju kotlety bezmięsne.

 Bogactwo smaków, ciekawe kompozycje składników, wartości odżywcze w nich zawatre  pochłaniają moją ciekawość i z coraz większą ochotą nakładam je na talerz.

Kotlety mielone mięsno-cukiniowe z "PAPIRUSA"

Jeśli nie mam  pomysłu na obiad /....czyli pustka w  głowie.../, otwieram szufladę , wyjmuję torebkę z napisem  "Pomysł na ....."......

Kotlety mielone z "PAPIRUSA"

Przedświąteczne przygotowania trwają,  jesteśmy mocno zabiegani, czasem   ciut zmęczeni ,

 ale jeść przecież  trzeba codziennie.

Mini tarty z radicchio

Doskonała przekąska, poczęstunek lub kolacja.
 Kruche ciasto  zapieczone z serowo -warzywnym , słodko-  pikantnym farszem  smakuję wyśmienicie. 

Orzeźwiająca sałatka z granatem

Pyszna , orzeźwiająca sałatka z koprem włoskim, pomarańczą i granatem.

 Doskonała dawka naturalnych, niezbędnych  dla naszego organizmu witamin .

Ciasteczka piernikowe z migdałami

To już ostatnie pierniczki, które przygotowałam w tym roku.

 Będą  to  z pewnością  moje ulubione i powrócę jeszcze nie jeden raz do tego przepisu.

Sałatka z kaki

 Pyszna , kolorowa, orzeźwiająca sałatka z owoców kaki.

 Niezwykle prosta, doskonała na podwieczorek lub lekką kolację.

 Można ją podawać samodzielnie lub z dodatkiem świeżego pieczywa.

Pierniczki świąteczne /czekoladowe/

Kolejna porcja pierniczków upieczona. 

Puszka powoli zapełnia się po brzegi a , więc pora zakończyć wypiek drobnych ciasteczek i pomyśleć o czymś konkretnym. Mam jeszcze wprawdzie w planie upiec pierniczki migdałowe i ozdobić je trochę ładniej, ale ......w przyszłym tygodniu.

Aromatyczne pierniczki lukrowane

"Pierniczki dla Dorotki"

/w przyszłym roku upiekę CI  jeszcze lepsze i.... o wiele ładniejsze!!!/

To już trzeci rodzaj pierników, które upiekłam i  coraz bardziej wciąga mnie to pierniczenie...

Pierniczki świąteczne - mięciutkie

Bardzo dobre pierniczki, które po upieczeniu nie stwardniały. 

Część  z nich   udekorowałam białą czekoladą i schowałam do puszki.

 Reszta do zjedzenia.

Pierwsze dekoracje świątecznych pierniczków

Pierwsze pierniczki udekorowane.

 Nigdy wcześniej nie piekłam pierniczków dekoracyjnych, a więc zaczynam bardzo skromnie, ale  myślę, że powoli się rozkręcę i zdążę do Świąt....

Ciastka francuskie z jabłkiem i cynamonem

 Coś słodkiego na szybko............dla początkujących  i leniuszków.....

Mini szarlotki z chipsami jabłkowymi

Uwielbiam szarlotki i  goszczą na moim stole bardzo często.
 Moją ulubioną jest oczywiście tradycyjna szarlotka........ mamy /mojej/

Ciasto winno-jabłkowe z resztek chleba

Jeśli ktoś nie wie / ja ten problem mam już za sobą/  ,co można zrobić z resztkami czerstwego  chleba /pomijam te najbardziej znane sposoby/ , to zaproponuję wykorzystanie go do przygotowania pysznego, aromatycznego ciasta z jabłkami.

Tarta kukurydziana z jabłkami i granatem

Kruche tarty z owocami piekę bardzo często,  ale pierwszy raz  przygotowałam ją z ciasta z dodatkiem białej polenty /kaszy kukurydzianej/.

Francuskie ciastka cynamonowe -Palmiery

Niezwykle proste, szybkie do przygotowania, a na dodatek  pyszne, chrupiące i pachnące cynamonem ciastka francuskie .

Pierniczki świąteczne - proste i szybkie

Doskonała ozdoba choinkowa , pyszne do schrupania, cudownie pachnące przyprawami  .....to oczywiście świąteczne pierniczki. Pora zacząć wypiek tych niezwykle wdzięcznych ciasteczek.