Jesienne crumble chlebowe z dynią i orzechami

Dynia aromatyzowana świeżym liściem szałwi i cebulą, zapieczona pod chlebowo-orzechową kruszonką.

To moja jesienna propozycja   na przygotowanie ciepłej, smacznej  kolacji.

Dynię można doprawić na swój ulubiony sposób i dobrać odpowiedni rodzaj pieczywa.

Słodka ,delikatna dynia zapieczona z mozzarellą  smakuje wysmienicie z chrupiącą kruszonką.

Składniki:/ 2 porcje/

• 100 g czerstwego chleba  /użyłam pełnoziarnisty/
• 2 łyżki parmezanu
• 30 g posiekanych orzechów /mix/
• 30-40 g masła
• 20 g orzechów  włoskich
• 2 listki  listki  szałwi
• 400 g dyni
• 100 g mozzarelli
• mała cebulka
• oliwa z oliwek 
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

-Podsmażyć na oliwie drobno pokrojoną szalotkę, dodać pokrojoną dynię ,2 listki szałwi .
-Dusić ok10 minut, doprawić do smaku i odstawić do przestygnięcia.
-Mozzarellę pokruszyć i połączyć z zimną dynią.
-Chleb pokroić na kawałki i zmiksować wraz z serem i orzechami włoskimi.
-Dodać kawałeczki zimnego  masła, część posiekanych orzechów  i palcami wyrobić kruszonkę.
-Naczynie żaroodporne nasmarować masłem, wyłożyć połowę dyni, posypać orzechami  i przykryć kruszonką.

-Wstawić do piekarnika na 180st.C 
-Zapiekać ok.20 minut.
-Lekko przestudzić i podawać na ciepło.