Makaron zapiekany z cukinią i białą kiełbasą

Makaron , delikatna cukinia i aromatyczna kiełbasa to składniki prostej , włoskiej zapiekanki. Dodatek  aromatycznej przyprawy ziołowej idealnie dopełnia smak potrawy.

Jeśli zapiekanka , to obowiązkowym składnikiem  jest również dobry,  żółty ser do zapiekania.

Użyłam włoskie Taleggio:  miękki , kremowy ser , który  podczas topienia nabiera lejącej konsystencji  i doskonale łączy się  z pozostałymi składnikami. 

Składniki: / 2 porcje/

• 150 g makaronu ruote / kółka/
• 1  mała cukinia
• 30 g masła
• 150 g białej kiełbasy /salsiccia/
• 2 łyżeczki  przyprawy warzywno -ziołowej /z przewagą ziół prowansalskich/
• 40-50 g żółtego sera do zapiekania
• 1 łyżka bułki tartej
• 2 łyżki startego parmezanu
• świeży tymianek/ do dekoracji
• sól i pieprz /do smaku

Wykonanie:

Cukinię pokroić w krążki.

Zagotować wodę na makaron, dodać przyprawę warzywno ziołową / z dodatkiem soli/.

Wrzucić  makaron i gotować ok.5 minut.

Dodać cukinię i gotować jeszcze 4 minuty .

Ugotowany makaron z cukinią  przelać na sitko.

Kiełbasę pokroić w plastry, ser żółty w kostkę.

Ser wymieszać z makaronem.

Naczynie żaroodporne / na 2 porcje/ wysmarować masłem, obsypać bułką tartą.

Na dnie ułożyć plasterki kiełbasy i przykryć przygotowanym makaronem.

Posypać parmezanem.

Obłożyć kawałkami masła i wstawić do gorącego piekarnika.

Zapiekać 15-20 minut w temp.180st.C.

Wierzch powinien się ładnie przyrumienić.

Gotowa zapiekankę wyłożyć na talerze, posypać świeżo zmielonym serem i udekorować listkami tymianku.