Ciasto śmietankowo-budyniowe ze śliwkami

Śmietankowa masa budyniowa zapieczona ze śliwkami na kruchym cieście.

 Słodkie, winne, kremowe .....pyszne  ciacho!

Składniki: / foremka 25/23 cm/

ciasto na spód: 250 g mąki pszennej 1 jajko 100 g cukru 150 g masła skórka cytrynowa/do smaku szczypta soli masło do foremki

nadzienie: ok. 1  kg śliwek 300 g kwaśnej śmietany 150 g cukru budyń waniliowy /b/cukru 3 jajka

• Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto.

Zawinąć  je w folię spożywczą  i wstawić na godzinę do lodówki.

Świwki umyć, osuszyć, przekroić na połówki  i usunąć pestki.

Schłodzone ciasto rozwałkować i umieścić w blaszce nasmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą.

Obłożyć również boki.

Na dnie ciasta wyłożyć śliwki.

Jajka, cukier i śmietanę wymieszać  mikserem na średnich obrotach.

Dodać proszek budyniowy i starannie wymieszać .

Masą budyniową zalać śliwki.

Wstawić do piekarnika i piec ok. 45-50  minut w temperaturze 180 st.C

Upieczone ciasto dobrze schłodzić nawet kilka godzin.

Kroić na porcje całkiem zimne.

Doskonałym dodatkiem do ciasta może być sos ze świeżych śliwek.