Spaghetti z tuńczykiem i pomidorami

Dziś propozycja na szybkie danie  z makaronu i tuńczyka  w sosie pomidorowym.

Smaczne, zdrowe i ekspresowe w przygotowaniu, bo  potrzebujemy tylko tyle czasu ile trwa

 gotowanie makaronu  /czyli8-10 min./

Do dzisiejszego dania użyłam makaronu spaghetti pełnoziarnistego "di farro",ale można wykorzystać każdy inny rodzaj .

"Farro" jest to odmiana pszenicy/ w naszym języku to nazwa pszenicy płaskurki/. Nazwą tą we Włoszech określa się często orkisz. "Farro" można kupić w postaci ziarenek przypominających wyglądem ciemny ryż/stosowany w sałatkach i zupach/, a także w postaci zmielonej, czyli mąki. Można również kupić gotowe półprodukty , a są to najczęściej  makarony o rożnych kształtach. Makaron taki jest lekkostrawny, bogaty w błonnik,ale zawiera mniej kalorii niż  zrobiony z białej, zwykłej mąki pszennej.  Jest bardzo smaczny.

Składniki:/dla 4 osób/

• 320 g makaronu spaghetti/razowy- orkiszowy/
• 400 g sosu pomidorowego z  puszki/lub z butelki/
• 150 g tuńczyka z puszki/w sosie własnym/
• mała cebulka
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki kaparów
• czarne oliwki/ ilość w-g uznania/
• 2 ząbki czosnku
• kawałek papryczki chili
• świeża zielona pietruszka
• pieprz do smaku
• sól lub ziołowa przyprawa warzywna

Wykonanie:

Makaron ugotować w/g zaleceń  zaleceń producenta.
 Cebulkę pokroić w drobną kostkę.
Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, czosnek, papryczkę i lekko podsmażyć.
Po kilku minutach  wlać przecier pomidorowy i kontynuować gotowanie na małym ogniu/ kolejne kilka minut/. 
Tuńczyka przecedzić z zalewy , rozdrobnić lekko widelcem i połączyć z  sosem pomidorowym. 
Dodać kapary/przepłukać wcześniej z soli/ , oliwki, doprawić do smaku przyprawą ziołową  i pieprzem. 
Ugotowany makaron przecedzić i wsypać do sosu pomidorowo-rybnego. 
Gotowe spaghetti wyłożyć na talerze i posypać obficie zieloną pietruszką.