Spaghetti z zielonym groszkiem i pancettą

Bardzo popularny włoski sposób podania makaronu z zielonym groszkiem. 
Świeży , delikatny groszek o słodkawym smaku i chrupiąca, aromatyczna  pancetta.

Doskonały smak, aromat i .....pełnowartościowy posiłek.

Kilka składników, niewielki wkład pracy  i  .....uwielbiam kuchnie włoską!

Składniki:/ 2 porcje/

• 160-200 g makaronu spaghetti
• 2 plastry pancetty, pokrojone w kwadraciki (  boczek)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• ½ szklanki zielonego groszku (świeży lub mrożony/)
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 cebuli
•  sól, pieprz do smaku
• listki świeżej mięty
• ser parmezan do posypania makaronu

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pancettę i podsmażyć.  Dodać drobno pokrojoną cebulę, czosnek , a następnie  świeży, krótko podgotowany  groszek. Dusić ok. 4-5 minut /aż groszek będzie  miękki/.
 Doprawić  do smaku solą i pieprzem. Ugotować makaron al' dente.  Przecedzić i wsypać na patelnię z groszkiem. Wymieszać.  Podawać zaraz po przyrządzeniu posypując obficie startym serem.
 Makaron ozdobić świeżym listkiem mięty.