Jesienna tarta kasztanowa z gruszkami

Kruchutka tarta kasztanowa wypełniona słodkimi gruszkami i czekoladą.

 Właściwie można by było na tym poprzestać,bo tarta sama w sobie jest pyszna i  wystarczająco słodka ,  ale zdecydowałam podać  ją  z dodatkiem  odrobiny gruszkowego musu  i z czekoladowym kremem kasztanowym. 

Kasztany jadalne  to bogactwo witamin i minerałów.  Można je  gotować, piec i przetwarzać

 na mąkę.  Mąka  kasztanowa nie zawiera glutenu . Doskonale nadaje się do wypieku
 chleba , ciast, naleśników ,kruchych ciasteczek 
 do przyrządzania  deserów, a nawet makaronu.

Składniki:

• 250 g mąki kasztanowej
• 100 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 1 jajo
• 1 żółtko
• 100 g cukru pudru
• 3 gruszki
• 2 łyżki soku z cytryny
• 5 ugotowanych kasztanów jadalnych
• 100 g czekolady/ użyłam batonik nadziewany/
• kasztany kandyzowane do dekoracji

oraz:
 w/g  uznania jako dodatek 
-mus gruszkowy
-krem czekoladowo kasztanowy
Wykonanie:

-Składniki na ciasto umieścić w misie miksera .
-Miksować do połączenia się składników.
-Ciasto wyłożyć na blat, podzielić na dwie części ,owinąć w folię i wstawić na godzinę do lodówki.
-Gruszki obrać, usunąć gniazdka nasienne i pokroić w ósemki, skropić sokiem z cytryny.
-Jedną część ciasta rozwałkować na wielkość foremki / 22 cm/ plus brzegi.
-Wyłożyć natłuszczoną foremkę.
-Z drugiej części odłożyć kawałek ciasta na dekorację i również rozwałkować.
-Pokrojone gruszki ułożyć na cieście, posypać pokruszonymi kasztanami  i kawałkami czekolady.

-Przykryć drugim krążkiem ciasta, dociskając brzegi.
-Z odłozonego ciasta wyciąć  dekoracyjne listki i ułożyć na wierzchu ciasta.

-Tartę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180 st.C o. 35 minut.

Podawać z musem gruszkowym/ ugotowane ,zmiksowane gruszki doprawione sokiem cytrynowym i cynamonem / lub kasztanową nutellą  /ugotowane, zmiksowane kasztany połączone  z nutellą czekoladowo-orzechową/.