Śliwki pod pełnoziarnistą kruszonką

Pyszne , soczyste owoce zapieczone pod  pełnoziarnistą kruszonką z  chrupiącymi  orzechami  i migdałami..........

to nic innego jak  kolejna wersja popularnych  crumbli.

Zapach pieczonych śliwek i maślanego ciasta z dodatkiem orzechów i migdałów  trochę kojarzy mi się już z nadchodzącą jesienią. Nic dziwnego, dojrzałe  , słodkie śliwki   to przecież owoce złotej pory roku. Korzystajmy więc  z jej dobrodziejstw i jedzmy śliwki.....w każdej postaci.

kruszonka:

• 120 g  mąki pełnoziarnistej
• 4 łyżki otrębów pszennych lub owsianych
• 50 g cukru trzcinowego
• 100 g masła
• 2 łyżki pokrojonych migdałów /słupki/
• 2 łyżki pokrojonych orzechów

oraz:

• 600  g  śliwek 
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 4 łyżki  otrębowych chrupek
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki płatków migdałowych 

Wykonanie:

Wszystkie składniki sypkie  przesypać do miski, wymieszać.

Dodać miękkie masło i palcami wyrobić kruszonkę.
Dodać pokrojone orzechy i migdały.

Śliwki umyć, usunąć pestki , przekroić na pół.

Ułożyć w naczyniu żaroodpornym / ok.3/4 wysokości/.

Posypać mąką ziemniaczaną, cukrem waniliowym , cynamonem i chrupkami otrębowymi.

Przykryć  przygotowaną kruszonką , posypać  płatkami migdałowymi.

Naczynie wstawić na 30 minut do piekarnika nagrzanego do temp.180 st.C

Upieczony deser przestudzić.

Podawać jeszcze ciepły z dodatkiem lodów .