Spaghetti z owocami morza w pomidorach

Makaron spaghetti  w sosie  pomidorowym z owocami morza . 

Przyznam, że makaron ten przygotowałam samodzielnie po raz pierwszy i jest to moja osobista improwizacja. Do tej pory jadłam tylko gotowe makarony  z  sosami rybnymi lub owocami morza, ponieważ nie  mam zbyt dużej wiedzy ani doświadczenia  w ich przygotowaniu.

Mój sos zrobiłam  ze świeżej mieszanki , ale myślę ,że  mrożona będzie równie smaczna

Przecież nie każdy ma dostęp do świeżych ryb , a warto chociaż raz spróbować takie właśnie połączenie smaków.

Składniki /2 porcje

200 g makaronu spaghetti

250 g mieszanki owoców morza/ może być mrożona/

300 g pomidorów  z puszki

mały  kawałek cebuli

ząbek czosnku 

2 łyżki oliwy z oliwek

1/2 szklanki  białego  wytrawnego wina

papryka ostra /do smaku

sól i pieprz do smaku

zielona pietruszka do dekoracji

Wykonanie:

Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę.

Dodać posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, kawałek drobno pokrojonej papryczki.

Chwilę podsmażyć.

Dodać owoce morza, wymieszać i krótko poddusić .

Wlać wino i gotować do odparowania alkoholu.

Wlać pomidory / pokrojone/ wraz z  zalewą  i dusić , aż owoce będą wystarczająco miękkie, 
 dodać zieloną pietruszkę 

Doprawić do smaku solą i pieprzem.

W międzyczasie ugotować spaghetti  / al dente/ .

Przecedzić i przesypać  na patelnię z sosem.

Wymieszać i przełożyć na talerze.

Można udekorować zieloną pietruszką, czarnymi oliwkami i kaparami /można wcześniej połaczyć z sosem/