Bananowe ciastka owsiane z żurawiną i migdałami

Głównymi składnikami moich  ciastek  są  banany i płatki owsiane. 

Wykorzystując  tylko te dwa składniki można przygotować  pyszne zdrowe ciasteczka. 

Do ich upieczenia   nie potrzebowałam  ani odrobiny   cukru, tłuszczu i mąki .

  Dodatek różnych  ziaren, suszonych owoców, bakalii  sprawia że za każdym  razem możemy wyczarować  ciasteczka  o nowym  smaku  i wyglądzie. 
Możliwości  i pomysłów jest mnóstwo , a ciasteczka zawsze się udają……tu nie ma ci zepsuć .

Ciastka owsiane na bazie banana piekę regularnie /moje ulubione śniadanie/ ,
 za każdym razem zmieniam dodatki wykorzystując poniższy  przepis  bazowy. 

Tym razem dodałam odrobinę  mielonych migdałów i żurawiny.

Składniki:

• 2 duże dojrzałe banany
• 100 g  płatków owsianych
• 2 łyżki mąki migdałowej/mielone migdały/
• ½ szklanki suszonej żurawiny
• kilka  połówek migdałów 

Wykonanie:

-Banany przełożyć do miski i  rozgnieść widelcem.

-Część  płatków można lekko  zmielić.

-Do masy bananowej dodać płatki /całe i zmielone/, mąkę migdałową / czyli mielone migdały/ 

 i  żurawinę , starannie wymieszać.

-Miskę z masą odstawić na 15-20 minut.

-Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st.C,

-Na  blachę wyłożoną papierem do pieczenia kłaść  łyżką niewielkie kupki ciasta , lekko spłaszczyć formując owalne ciastka.

-Na wierzchu można ułożyć  połówki migdałów.

-Wstawić do nagrzanego piekarnika  i piec ok. 20 minut.

-Ciastka schłodzić na kratce  kuchennej.

-Najlepsze są  świeżutkie  po wystygnięciu, choć doskonale smakują następnego dnia.