Mini pizze na patyku

Chyba każdy lubi pizzę....... i dorośli i dzieci. 

Może w dniu święta naszych milusińskich  przygotować im lizakowe pizze...? 

Z całą pewnością będą im smakowały ...

Wystarczy zagnieść ciasto drożdżowe / często robię je wieczorem ,wstawiam do lodówki i na drugi dzień  jak znalazł/, na paski ciasta nałożyć nadzienie,zwinąć,  upiec i nadziać  na patyczki. 

Zabawa gwarantowana.

Składniki: /ok.10- 15 szt/

• 200 g mąki pszennej na pizzę
• 100 g mąki „semolina”/ lub zwykłej /
• 160 ml wody
• 5 g  świeżych drożdży
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 płaska łyżeczka soli 
• 1 płaska łżeczka cukru
• 3 łyżki  koncentratu pomidorowego
• 1  łyżka oliwy
• kilka cienkich plasterków gotowanej szynki
• ok. 80 g mozzarelli
• 2 łyżki startego parmezanu
• oregano

Wykonanie:

-Drożdże rozpuścić w połowie porcji wody, dodać cukier i na chwilę odstawić.

-Do miski wsypać oba rodzaje mąki, dodać, pozostałą część wody i rozpuszczone drożdże.

-Wymieszać składniki, po czym dodać oliwę i sól.

-Przełożyć na blat i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto.

-Ciasto umieścić  w naoliwionej misce, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce.

-Po upływie ok. godziny ciasto powinno podwoić swoją objętość.

-Podrośnięte ciasto przełożyć na lekko  omączony blat, rozciągnąć, oprószyć mąką i rozwałkować na grubość kilku milimetrów.

-Płat ciasta pokroić na paski szerokości 5 cm. i  długości ok .25-30  cm.

-Każdy pasek posmarować koncentratem wymieszanym z oliwą, posypać  oregano.

-Na całej długości paska w części centralnej rozłożyć kawałeczki szynki i mozzarelli, posypać częścią parmezanu.
-Pasek złożyć na całej długości /otrzymamy szerokość 2,5 cm/  i zwinąć w spiralkę.
-Przygotowane w ten sposób spirale ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia/ zamkniętą częścią do spodu, otwartą z nadzieniem do wierzchu/ .
-Blaszkę z ciastem odstawić w ciepłe miejsce  do wyrośnięcia.
-Wierzch posypać  pozostałym parmezanem i wstawić do nagrzanego piekarnika.

-Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 st. C
ok. 15 minut  /do ładnego przyrumienienia/.

-Upieczone pizze przestudzić na kratce i w każda z nich wbić drewniany patyczek lub plastikową rurkę do napojów.