Mielone trochę inaczej niż zwykle czyli przekładaniec

Bardzo prosty,  łatwy do przygotowania i  ciekawy sposób przygotowania dania mięsnego.

Przekładaniec z mięsa mielonego  i  rukoli z dodatkiem żółtego sera.

Składniki: /dla 2 osób/

• 300 g mięsa mielonego/mieszane/
• 1 jajko 
• 1 łyżeczka przyprawy  ziołowej do mięsa                                                                                      lub/po szczypcie majeranku, oregano, tymianku, bazylii, estragonu,                                         koperku, natki pietruszki, papryki, czosnku,  curry/
• 150 g żółtego sera w plastrach
• garść rukoli
• tłuszcz do smażenia/użyłam oliwy/
• • sól
• • pieprz do smaku

Wykonanie:

Mięso mielone wymieszać z przyprawami dodać jajko i starannie wyrobić na gładką masę.  Schłodzić w lodówce.  Mięso podzielić na dwie części i przy pomocy folii spożywczej  uformować prostokąty.  Na jeden prostokąt mięsa rozłożyć warstwę sera żółtego, posypać obficie rukolą , przykryć ponownie serem i drugim płatem mięsa. Lekko docisnąć. Mięso  w całości lub przekrojone na połowę smażyć z obu stron   na dużej patelni. Kiedy Mięso jest  ładnie przyrumienione, a ser zaczyna się topić można nakładać na talerze. Doskonale smakuje z surówką ze świeżych warzyw oraz 

z dodatkiem pieczywa lub ziemniaków. Można również podawać na zimno.