Prościej już się nie da - faworki III

Kiedy zobaczyłam  ten przepis na  faworki czyli " frappe furbissime....."  postanowiłam je wypróbować natychmiast.Do przygotowania ciasta potrzeba tylko mąki , serka, szczypty soli i proszku do pieczenia.Nie wahałam się ani chwili.

W mojej lodówce Philadelfia ma swój stały etat , a więc tym łatwiej mogłam przeprowadzić eksperyment, który zaliczyłam do udanych. Faworki- jak na tak skromny skład pod względem ilości składników/nie jakości, bo  serek nie należy do tych tanich w naszym kraju/wyglądem nie różnią się od tradycyjnych. Są delikatne i  chrupiące /uwaga: ciasto powinno być cienko rozwałkowane/.

Jak sięgam pamięcią wstecz, najlepsze faworki smażyło się  z ciasta, które zawierało dużo żółtek, tłustą śmietankę, a wymagało również odrobinę siły do wyrabiania i ubijania go wałkiem. 

Tym razem postanowiłam jednak uprościć sobie pracę i zabrałam się do zarobienia  ciasta, na które potrzebowałam......... 

składniki : /mała porcja/

• 100 g serka Philadelphia
• 80-90 g mąki pszennej
• szczypta proszku do pieczenia
• szczypta soli

oraz cukier puder do posypania

Serek umieścić w misce, dodać szczyptę proszku do pieczenia i mąkę /ilość uregulować,by ciasto miało dobrą konsystencję miękkiego ciasta makaronowego/.
 Ciasto wyrabiać krótko, po czym owinąć w folię spożywczą i schłodzić
 ok.30-40  min. Schłodzone ciasto  wyłożyć na stolnicę i podsypując mąką/  tylko w razie potrzeby/ cieniutko rozwałkować .Pokroić na na ukośne paski o dł.10-12cm i szer.2-3cm, naciąć wzdłuż przez środek i przez otwór przewlec jeden koniec, przeciągnąć.  Smażyć na głębokim tłuszczu z obu stron. Faworki powinny być delikatnie przyrumienione.
Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu i posypać cukrem pudrem.