Babeczki podwójnie czekoladowe z cukrowymi serduszkami

'

 

Czekolada uważana jest od dawien dawna za afrodyzjak, a dodatkowo jest w stanie poprawić nam humor.  Nic więc dziwnego, że kusi swoją magiczną mocą i nie łatwo się jej oprzeć.

Za kilka dni świętują zakochani, coraz więcej serduszek pojawia się wokół..... 
Małe symboliczne ciasteczko z dużą dawką czekolady i cukrową, serduszkową  ozdobą , które możemy przygotować dla kogoś nam  bliskiego, może wywoła serdeczny uśmiech na twarzy  i delikatny rumieniec....., a  o rozkoszy podniebienia nie muszę chyba wspominać.

Niby zwykłe, a niezwykle lubiane przez wszystkich babeczki, czyli muffinki  przygotowałam  z dodatkiem białej czekolady i  z  ciemną polewą czekoladową . Jak zawsze łatwe,  szybkie w przygotowaniu i oczywiście niezastąpione w każdej sytuacji:  i na co dzień i od święta. 

Składniki:

• 2 szklanki  mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka 
• 150 g jogurtu naturalnego
• 4 łyżki oleju /arachidowy/
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  szczypta soli
• 1 łyżka rumu
• 1 tabliczka białej czekolady

oraz

•  150 g gorzkiej czekolady
•  100 ml słodkiej śmietanki /najlepiej kremówki/
• cukrowa posypka do dekoracji

   


Wykonanie:
 Przygotować dwie miseczki.

W jednej  wymieszać składniki suche,  w drugiej mokre.
Połączyć zawartość obu naczyń i wymieszać tylko do połączenia się składników. 
 Dodać posiekaną czekoladę,  delikatnie wymieszać. 
Formę do muffinek wyłożyć papierowymi foremkami, nałożyć do nich masę do 3/4 wysokości. 
Piec w temperaturze 180ºC  przez ok.25 minut.  
Po upieczeniu przełożyć na kratkę i przestudzić. 
Zagotować śmietanę, zdjąć z ognia i dodać do niej pokruszoną  gorzką czekoladę. 
 Mieszać do utworzenia się gęstej polewy. 
Polać wystudzone babeczki/nie żałować/ i posypać serduszkami.