Rolada serowa z kremem czekoladowo-orzechowym

Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego często sięgamy po składniki, które nawiną nam się pod rękę i natychmiast jakiś  pomysł wpada do  głowy. Wyciągamy stare notatki i kombinujemy, co by można było z tego zrobić, oczywiście przy niewielkim nakładzie pracy.
Tak też było z moją dzisiejszą roladką, choć  składniki może nie do końca przypadkowe.
Chciałam zrobić coś z dodatkiem kremu"Nutella", która dzisiaj ma swoje święto.

Ciasto łatwe i szybkie do wykonania. Po prostu coś na zachciankę.....

fot. z netu

A kremik jest pyszny, słodziutki, pełen, pełen  ....kalorii  i niezastąpiony w awaryjnych sytuacjach.

A kto chce może go przygotować  osobiście. Ja zadowolę się od czasu do czasu gotowym.

Składniki:
ciasto:

• 250 g mąki
• 60 g cukru pudru
• 70 g serka ricotta
• 2 jajka
• 50 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego

 nadzienie :

• nutella orzechowa
• migdały 
• płatki migdałowe na wierzch ciasta

• 
  

• 
  

Przygotowanie:

Mąkę  przesiać z proszkiem do pieczenia. 

Dodać miękkie masło, cukier, jajka, ricottę  i szybko wyrobić gładkie ciasto.

Rozwałkować na grubość kilku milimetrów.
Ciasto posmarować cienką warstwą kremu orzechowego, posypać obficie posiekanymi migdałami i zwinąć w roladę.

Podłużną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i włożyć do niej zrolowane ciasto.

Wierzch posmarować białkiem  i posypać płatkami migdałowymi.

Piec ok.35-40 min.w temperaturze 180 st.

Po upieczeniu można  dodatkowo posypać roladkę cukrem pudrem. 

Moja była wystarczająco słodka, a  więc zrezygnowałam.