Pierś z kurczaka w miodzie z plasterkami cytryny

Smaczne,  pachnące miodem ,cytryną i przyprawami , ze złocistą skorupką ,a przede  wszystkim bardzo łatwe do przygotowania  mięso z piersi kurczaka.

Wystarczy przyprawić mięso włożyć do foremki i wstawić do piekarnika.

 Wszystkie czynności wykonujemy w zaledwie kilka minut. Jedynie pieczenia wymaga „odrobinę” czasu./ok.40 min./

 Składniki /na 4 osoby/

• 500 g mięsa z piersi kurczaka
• 1 ząbek czosnku
•  ¼ łyżeczki rozmarynu/posiekany/
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu
• 4 łyżki soku z cytryny
• 4 plasterki cytryny
• sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Mięso dokładnie umyć, osuszyć.
 Polówkę cytryny/ umytej i sparzonej/ pokroić w plasterki, a z  drugiej połowy wycisnąć sok.
  Miód wymieszać z oliwą,  dodać przeciśnięty czosnek, rozmaryn , sól, pieprz i i sok z cytryny. 
 Mięso dokładnie nasmarować przygotowaną marynatą  i ułożyć  w naczyniu do zapiekania.
 Obłożyć plasterkami cytryny , polać pozostałą  marynatą i wstawić do nagrzanego piekarnika. 
Piec w temperaturze 180 st. ok 40-50 min.
 W czasie pieczenia mięso od czasu do czasu polewać wytworzonym sosem.

Gotowe mięso pokroić w plastry i podawać   z dowolnymi dodatkami.

Mięso bardzo smakowało mi z dodatkiem surówki z selera i żurawiny.

A tutaj plastry piersi z "frytkami" selerowymi na liściu sałaty.