23.05.2013

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Pyszne , puszyste ,wilgotne  ciasto z owocami............./dziś z rabarbarem / ,
które przygotowuje się w błyskawicznym tempie.
Wystarczy wszystkie składniki ciasta zmiksować , przelać na blaszkę i dodać owoce.
 Doskonałym uzupełnieniem może być kruchutka kruszonka.
Przepis TEN  towarzyszy mi wiernie od kilku lat w wersji oryginalnej /zamieniam jedynie maślankę na jogurt lub kefir / . Ciasto jest bardzo smaczne, podzielne  i zawsze się udaje. 

Pierwsze sezonowe owoce prawie zawsze lądują na tym właśnie cieście. 


Składniki: /blaszka  ok. 35-23 cm/
ciasto:
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego /lub maślanki/
  • 0,5 szklanki oleju roślinnego
  • 3 jajka 
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy/do smaku/
oraz:
  • garść rodzynek/królewskie/
  • ok. 400 g rabarbaru pokrojonego w plasterki /0,5-1 cm/
ciasto na kruszonkę:
  • 120 g  miękkiego masła
  • 80 g cukru
  • 180 g mąki pszennej
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto / o jednakowej temperaturze/  umieścić w misie miksera .
Zmiksować do połączenia się składników.
Dodać rodzynki, wymieszać.
Masę wlać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Na wierzchu ułożyć rabarbar.
Składniki na kruszonkę połączyć ze sobą i posypać wierzch ciasta .
/kruszonkę można mocno schłodzić i zetrzeć /
Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st.C.
Piec ok 40-45 minut.
Upieczone,wystudzone ciasto mozna posypać cukrem pudrem.

12 komentarzy:

  1. Smacznie wygląda. Uwielbiam rabarbar pod każdą postacią:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam ale mam smaka na rabarbar ale tutaj go nie widziałam jeszcze:(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rzeczywiście tutaj bardzo trudno o rabarbar.............nie wiedzą ,co dobre!

      Usuń
    2. może na jakimś mercato...

      Usuń
  3. uwielbiam jogurtowe ciacha:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Odpowiedzi
    1. Mnie również pociąga,ale mam do niego ograniczony dostep!

      Usuń
    2. Szkoda, że nie urośnie na balkonie:)

      Usuń
  5. Odpowiedzi
    1. Ciasto pyszne ,robi się prawie samo,a owoce można dowolnie zmieniać........

      Usuń
    2. ja zrobię z jakimiś śliweczkami w zastępstwie:)

      Usuń
  6. Domowe ciasta z rabarbarem- LOVE.
    Pozdrawiam i dziękuję za dodanie go do akcji rabarbar2013.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...