Składniki:
- 350 g mąki typu "00"
- 150 g cukru
- 180 g masła (lub margaryny, ewentualnie 120 ml oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek)
- 200 ml mleka
- 4 jajka
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 1 opakowanie proszku do pieczenia (ok. 16 g)
- 30 g gorzkiego kakao w proszku
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół) lub 160°C z termoobiegiem.
Przygotuj formę do pieczenia – wysmaruj ją masłem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia (np. keksówka lub okrągła forma 24 cm).
Ubij jajka z cukrem – w dużej misce ubijaj jajka z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 5 minut mikserem).
Dodaj rozpuszczone i przestudzone masło (lub olej) i mleko. Zmiksuj do połączenia składników.
Wsyp suche składniki – przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do masy, mieszając aż powstanie jednolite ciasto.
Podziel ciasto na dwie części – do jednej dodaj kakao i dobrze wymieszaj.
Wlej do formy – najpierw wlej część jasnego ciasta, potem ciemnego. Możesz przemieszać widelcem, tworząc efekt marmuru.
Pieczenie – wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 40–50 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ostudź i podawaj – po upieczeniu pozostaw ciasto do ostudzenia w formie przez
10 minut, potem wyjmij na kratkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz